原料
糯米粉: 100克， 奶黄馅料: ， 糖: 20克， 澄粉: 20克， 素油: ， 椰丝: ， 五彩糖: ， 开水: 适量
步骤
1将糯米粉和澄粉和糖混合
2边冲入开水边搅拌。（开水慢慢注入，粉能揉成软团即可）
3加入素油（2汤匙左右），将碗中粉揉成光滑团
4将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟
5热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成
小技巧
糯米糍不易久放，久放后表皮会变硬，须在微波炉中加热回软了才好吃
