红糖+热水: 一碗, 面粉: 8大勺(大款汤匙), 糯米粉: 3大勺(大款汤匙), 花生油: 一点, 红枣: 几粒
1准备热水,化开红糖。
2准备红枣,用热水泡发洗净。
3准备面粉和糯米粉混成。
4边倒红糖水边搅成絮状至微糊状。
5手撕红枣混入面糊。
6热锅,倒点点油,晃匀锅底。入面糊摊平先中火烧,待周边饼边凝成,转小火慢煎,不时控锅晃动以防糊底。
7晃锅的过程中听见面饼无粘连即可反面煎,直至熟透。