意式菌菇酱: 1袋， 牛扒: 1份， 意面: 1把， 西兰花、甜豆、胡萝卜: 若干
1开水汆烫西兰花、甜豆捞出
2意面下开水锅
3同时平底锅放入黄油，待黄油融化放入牛扒。煎制两面表面熟。放入菜板切成条状。再入锅煎制内里血红褪去。（这种做法能使牛扒嫩）
4意面煮熟后放入冷开水中过一遍。使意面口感Q爽。
5加热意面酱与牛扒黑椒酱。摆盘收工。
