原料
鸡蛋: 4个， 细砂糖: 85克， 低筋面粉: 75克， 佐丹力159一包: 35克， 玉米油: 55克
步骤
1一次把砂糖和油放进鸡蛋里打发，我用了四个鸡蛋，其中有一个是双黄蛋。
2打发到蛋液有纹路，达到蛋液成乳白色。
3用打蛋器提起蛋液，蛋液不容易消失，这步骤很重要。
4把佐丹力159和低粉混合好
5混合好的粉筛入打发好的蛋液里，翻拌均匀。
6面糊倒入杯子里，
7在烤箱最下层放一盘水，170度烤30分钟。这是水浴法，这样蒸出来的蛋糕润滑不上火。
8不会下陷，不会开裂的佐丹力159素食杯子蛋糕做好啦！满屋都是佐丹力159和蛋糕的香味，好吃得无法形容。
9好好吃
10松软无比???
小技巧
蛋液一定要打发到位，蛋糕才能松软有弹性。 这是我加入下厨房以来第一个菜谱，希望大家喜欢。
