原料
高筋面粉: 250克， 酵母: 5克， 细砂糖: 40克， 盐: 1克， 小麦胚芽少许: ， 鸡蛋: 1个， 黄油: 25克， 切打芝士: 几片， 水: 适量
步骤
1.酵母放进少量温水里溶解，放15克砂糖，搅拌均匀，放置一边
2待酵母溶液上有一层白色的气泡，放入高筋面粉、剩下的砂糖、盐、小麦胚芽、鸡蛋、水、混合成光滑的面团
3把面团放入面包机，揉面功能10分钟后加入黄油，继续揉至起膜状
4面团盖上湿布，放烤箱35度，100分钟左右，发至两倍大小取出，拍打出空气，继续揉成光滑的面团，放置15分钟
5面团分割成小面团（大小看你喜欢的面包大小了），揉成小圆球，滚上一层小麦胚芽
6面团放置一边，继续发酵，因为是夏天，我没放烤箱，常温发酵（大概过了三个小时）比以前的小面团大了三分之一左右。
7在面团上铺些切达芝士，烤箱160度，35分钟，面呈金黄色就好了。
小技巧
小麦胚芽和芝士容易焦，所以低温比较好。
