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原料
水: 适量, 冰糖: 200克, 山楂: 500克
步骤
11.选择新鲜的山楂,清洗干净沥干水分。去头尾去籽,切成小块。
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22.山楂加入适量的水放锅里熬煮,中火煮15分钟左右。用料理机打碎它,追求口感的可以过筛遍这样口感比较细腻。
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33.加入冰糖小火熬煮到收汁,放凉再装入之前消毒好的瓶子里(瓶子必须是无水无油)
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44.装入瓶子,盖上盖放入冰箱保鲜。山楂酱抹在面包上,或者冲水都是不错哒!零添加尽快食用完。
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55.也可以熬煮久一点,熬到挂旗。装入模具或者盘子,待凉放冰箱保鲜一个晚上。
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66.脱模切成条状。山楂条就完成了。吃得太饱时来几条山楂糕,不开胃小孩来几个酸酸甜甜的山楂糕非常开胃的哟。
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77.不喜欢粘乎乎的,可以把它晒干装入瓶子想吃的时候,随时随地来几条。
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小技巧
熬煮的时候要非常小心,因为山楂在熬煮的时候会喷溅。