原料
黑芝麻: 适量， 低筋面粉: 180克， 猪油: 90克， 中筋面粉: 225克， 猪油: 70克， 糖: 8克， 清水: 100克， 咸蛋黄: 20个， 豆沙: 200克， 生蛋黄: 1个
步骤
1水油皮： 中筋面粉225、猪油70、水100、糖8 混合揉面成团，平均分成20份 油酥： 低筋面粉180、猪油90 揉成团 平均分成20份
2下面是皮，上面是油酥
3擀平卷起来，静置10分钟
4按扁，再擀平卷起来
5再静置10分钟
6自制豆沙馅
7平均10克一个
8准备熟的咸蛋黄。 我的是网购的蛋黄，回来用酒过一下，烤箱180度烤5分钟左右出炉的
9蛋黄包在豆沙中间，团成球
10小剂子对折，然后捏平成一片皮状，把上一个步骤的馅料包进去，虎口收口，团成球状
11刷一层生蛋黄液，撒一点黑芝麻在表面
12摆好，烤箱180度预热
13上下火180度，25分钟
14完美
15春节出门走亲访友带一盒，是不是瞬间心情美丽，个人魅力四射，哈哈哈
16这个是绿豆蛋黄馅的
17好吃(๑´ڡ`๑)
小技巧
20个蛋黄酥的量。我是准备装在
