原料
鸡蛋: 5个， 食用盐: 2.5， 细砂糖: 100， 蛋糕粉: 100， 泡打粉: 3， 色拉油: 60
步骤
1材料： 鸡蛋 5个 食用盐 2.5g(建议用量：1-1.5） 细砂糖 100g 蛋糕粉 100g 泡打粉 3g(没有的话可以不加） 色拉油 60g 这些材料都是超市买的，比较常用。蛋糕粉是金龙鱼牌子的。
2把鸡蛋 盐 糖放入盆中 用打蛋器中速打发至大约12分钟（参考时间10-15分钟）把打蛋器提出时 机器的尖端弯曲但不流动（意思就是把机器提起来的时候 液体不往下掉）体积大约会膨胀至4.5倍 所以用大一点的盆
3把泡打粉融入面粉中搅拌 再把弄好的面粉过筛倒入蛋糊中搅拌 无干粉即可 无需过度搅拌（面粉不过筛也可以 分次加入进去就可以） 搅拌的方式也随意 我是从上面翻到下面的 没有顺时针搅拌
4搅拌好之后 再倒入色拉油进行搅拌 这张图没有照
5把做好的面糊倒入模具里 大约八分满就可以 全满了也没事 放入烤箱前 把模具振几下
6把模具放入烤箱中 烤箱：如果有上下烤温的就上180度 下160度 15-25分钟 如果烤箱就一个温度的 就上下170度 15-20分钟 烤箱和模具不一样 所以时间和温度不一样 你只要在旁边观察一下就知道了 蛋糕熟没熟 可以用牙签插进去看看 或用勺子的瓣插进去看
