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原料
鲅鱼块儿: 撒盐腌制半日, 葱: , 姜: , 蒜: , 八角: , 料酒: , 酱油: , 白糖:
步骤
1起油锅,葱姜蒜八角爆香
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2放入白糖、酱油炒熟,放入腌制好的鲅鱼块儿,同时放入料酒
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3反动鲅鱼块儿使得两面都裹上酱汁,倒入适量开水,盖盖文火烧5分钟,然后反面再烧5分钟,反复2-3次
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4待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅(之前用盐腌制,此时不再放盐)
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鲅鱼块儿: 撒盐腌制半日, 葱: , 姜: , 蒜: , 八角: , 料酒: , 酱油: , 白糖:
1起油锅,葱姜蒜八角爆香
2放入白糖、酱油炒熟,放入腌制好的鲅鱼块儿,同时放入料酒
3反动鲅鱼块儿使得两面都裹上酱汁,倒入适量开水,盖盖文火烧5分钟,然后反面再烧5分钟,反复2-3次
4待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅(之前用盐腌制,此时不再放盐)