原料
低筋面粉: 51克， 鸡蛋: 3个， 糖: 35克， 黑巧克力: 20克， 可可粉: 15克， 牛奶: 20克， 玉米油: 20克
步骤
1将所有*的材料混和, 隔水加热至融化
2蛋黄和蛋白分开, 蛋白分三次加糖, 打发至九成发, 然后转用低档位, 逐个加入蛋黄
3打发完成后, 分三次筛入低筋面粉, 拌匀
4取少量蛋糊和融化的巧克力酱拌匀, 然后倒回蛋糊中拌匀
5130度烤15分钟, 转165度烤8分钟, 实际烤的时间, 请按自己的情况为准, 我家烤算上火比较大, 所以只能先用低点温度烤, 不然全裂得好开心!
