原料
鸡翅（翅中+翅根）: 10只， 调料A: ， 低筋面粉: 50-60g， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 调料B: ， 清水: 适量（以刚好没过鸡翅为好）， 蒜茸香辣酱: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 辣椒粉: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量
步骤
1鸡翅洗净，用牙签或筷子在鸡翅上戳几个洞，以便入味。为美观可以在背面戳洞。将调料A混合拌匀，鸡翅沾薄薄一层。
2烤箱预热到355F（180C），放入鸡翅烤20-25分钟
3调料B放锅里混合煮开。烤好的鸡翅放入锅中煮5分钟左右，可以根据自己口味的喜好调整时间。
4烤箱预热到390F（400C），煮好的鸡翅继续烤5-8分钟，鸡翅表面基本烤干即可。也可关烤箱后余热再放几分钟。
小技巧
各家烤箱脾性不同，注意观察及时调整温度和时间。 如烤整鸡翅，要特别注意观察翅尖，以免烤焦。
