原料
鸡翅: 4只， 小米辣: 2只， 蒜: 1瓣， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 食用油: 适量
步骤
1小米辣，蒜，切碎，加入料酒和生抽，作为腌料
2刚买回来的冷冻鸡翅用开水烫一烫，在正反两面各划一道长口子，放到腌料里，20分钟，如果腌料不能淹没鸡翅，那就每面各腌10分钟
3锅里加适量油，放入鸡翅，注意翻面，以防煎糊
4煎到自己满意的程度了，加入刚刚的腌料，焖鸡翅（这就是腌制时间短但还是入味的原因啦，也避免了煎的时间过短鸡翅可能不熟的情况发生），焖到汁干。
5入味，微辣，口感软，你值得拥有哟(=^_^=)
小技巧
将腌料二次利用，可以缩短腌制时间，也够味，口感软（表皮煎到自己喜欢的程度，加入腌料焖）
