原料
花生米: 一小把, 黄瓜: 1/3根, 胡萝卜: 1/3根, 洋葱: 适量, 鸡胸肉: 1块, 葱: 1根, 酱油: 3勺, 白糖: 2勺, 豆瓣酱: 2勺, 鸡蛋: 1个, 料酒: 1勺, 淀粉: 2勺, 尖椒: 1/3个
步骤
1鸡肉切丁,加入鸡蛋,淀粉,盐,糖,料酒搅拌均匀,腌制至少15分钟。
2腌制鸡丁的时间,准备其他食材,胡萝卜洋葱,尖椒黄瓜,葱切丁。
3锅中多倒油,放入鸡丁炒熟,装盘,用剩下的油将花生炸熟,将洋葱,胡萝卜,黄瓜丁放入,翻炒,放入豆瓣酱,翻炒,放入炒好的鸡丁。
4装盘。