原料
鸡爪: ， 大蒜: ， 小红椒: ， 白芝麻: ， 洋葱: ， 柠檬片2 -3片: ， 酱油: ， 生抽: ， 醋: ， 糟卤:
步骤
1鸡爪冲洗后放入锅中，加凉水煮，7min左右关火，可再闷10min ,将被煮出的泡沫捞出
2煮好得鸡脚捞出，反复冲洗，可放入冰水中静置一会
3将每个鸡脚切成两半
4调汁:蒜末，小红椒末，洋葱，生抽一勺，老抽一小汤匙，醋半勺，糟卤两三勺，麻油适量，芝麻，最后放入两片柠檬
5将鸡脚放入调好的酱汁中，翻拌均匀即可，接下来放一边，耐心等待3小时，时间越久越入味呢。
小技巧
建议购买没有被泡发过的鸡脚
