红烧肉 0

原料

五花肉: 500g, 八角: 少许, 草果: 少许, 葱姜蒜: 适量, 红干椒: 少许

步骤

1把葱姜蒜以及红椒放入油锅中爆香

2把肉放进去炒至变色捞出

3锅内放入少许油,适量冰糖(按自己口味放)把冰糖炒至融化变色,放入炒好的肉,加入盐,少许老抽以及料酒。适当翻炒后加入开水。

4先用大火煮半个小时,最后小火收汁。(喜欢吃软一点的就多放点水,多煮会)

小技巧

家里有蜂蜜的可把冰糖换成蜂蜜,有红酒的可放适量红酒。

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