原料
去核红枣: 110克， 牛奶: 130ml， 红糖: 30克， 鸡蛋: 4个， 泡打粉: 7克， 核桃油: 70g， 低筋面粉: 180克， 白糖: 15克， 芝麻: 1小勺（可根据喜好加减）
步骤
1将红枣去核切碎，我用的是灰枣，用牛奶浸泡
2浸泡约一小时，红枣将牛奶吸收后加入混匀的红糖和白糖
3将鸡蛋放如泡好的红枣里，并用打蛋器搅打均匀，至稍微起泡
4将低筋面粉和小苏打、泡打粉混合均匀后过筛至打好的红枣里
5充分搅拌后加入核桃油，再快速搅拌均匀，不要转圈搅拌以免起筋
6铺上油纸倒入烤盘
7撒上芝麻，要熟芝麻，根据喜好可调整芝麻用量
8放至预热好的烤箱，中层上下火烤170度30分钟
9软糯的枣糕就出锅了，出锅后颠几下锅把气泡颠出，然后切块，
