双皮奶挞 0

原料

牛奶: 150g, 蛋清: 2只, 细砂糖: 40g, 蛋挞皮: 9只

步骤

1蛋挞皮提前20分钟拿出来排放在烤盘上解冻。

2备好材料,牛奶隔热水加热至约40度。

3细砂糖加入牛奶中等完全溶化。

4蛋清打散

5加入放凉的牛奶,搅匀。

6蛋奶液过筛,过滤去泡沫。

7把挞液装入蛋挞皮约9分满。

8烤箱提前200度预热,放入中层烤15~20分钟。

9烤至挞皮微黄可出炉了。

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