原料
蛋糕体: ， 黄油: 85g， 65%巧克力币: 50g， 砂糖: 50g， 全蛋: 80g， 低粉: 65g， 可可粉: 15g， 泡打粉: 1/2小勺， 蔓越梅干: 80g朗姆酒浸泡， 朗姆酒糖浆: ， 水: 30ml， 砂糖: 30g， 朗姆酒: 1大勺， 装饰: ， 淡奶油: 250g， 砂糖: 20g， 可可粉: 10g， 融化的黑巧克力: 少许装饰鹿角， 整片的杏仁片: 适量（鹿耳朵）， 耐高温巧克力豆: 适量（鹿眼睛）， MM豆: 适量（鹿鼻子）
步骤
1黄油软化，巧克力隔水融化！
2黄油打发，加入融化的巧克力打匀！
3砂糖分三次加入打发！
4分次加入全蛋打发，不要一次性倒入全蛋！
5低粉，泡打粉，可可粉混合过筛！
6用刮刀拌成面糊，没有干粉！
7拌好的面糊加入朗姆酒泡过的蔓越梅，轻轻拌匀！
8把拌好的面糊放入纸杯托里，面糊放入八分满，入烤箱180度15-20分！
9把水30ml+糖30g，放入盆中加热融化！
10等水凉一点，倒入之前泡蔓越梅的朗姆酒一大勺！
11把糖浆刷到烤好的蛋糕上，等蛋糕吸收完糖浆，在刷一遍，一共刷三遍！
12下一步就准备装饰了，淡奶油250+20g砂糖打发，打硬后筛入可可粉，搅拌成可可味的淡奶油！
13把巧克力切碎放裱花袋里隔水融化后，在裱花袋上减一个小口，准备一张油纸化鹿角，看着有点丑?，装饰上实际不显！
14这些就是装饰用的东西了，耐高温巧克力豆，MM豆，杏仁片，冰激淋勺，小抹平器！
15用冰激淋挖球器，挖一勺奶油到蛋糕上，用小抹平器修整成光滑的半圆形！
16剩下的步骤大家就看图装饰吧！
17搭配上驯鹿饼干来一张！
小技巧
熊熊碎碎念：此款蛋糕并不难，材料用的多一点，这样口感比较丰富，满嘴巧克力留香，味道超赞！
