原料
猪肉: 150g， 西红柿: 2个，约300g， 面片: 50g， 洋葱: 40g， 奶酪芝士: 45g， 盐/有机酱油: 适量， 植物油: 适量
步骤
1将猪肉剁碎，加入少许盐（或有机酱油）和淀粉（1-2g，也可不加），用筷子朝一个方向搅打至上劲，放在一边备用。 》如果很干可以加少许清水进去搅拌。
2将番茄划十字口，然后浸没在烧开的水中3-5分钟，此时将洋葱切丁。
3将番茄去皮，切成番茄颗粒，浸泡后的番茄很容易去皮。
4热锅，加入少许植物油，加入步骤1中处理好的肉末快速翻炒至变色。
5倒入番茄碎翻炒2-3分钟，当番茄碎出汁越来越多，颗粒感已没有那么明显的时候，加入洋葱丁（洋葱丁在浸没番茄的时候提前切好）继续翻炒3-5分钟。
6翻炒至酱汁变稍稍浓稠，加点盐调味，即可关火，盛出备用 》酱汁不要完全炒干，要有汤汁才更美味。
7取出准备好的面片，准备一个小汤锅，将水烧开，加入面片小火煮4分钟左右，面片本身有点透明没有白色硬芯，差不多就代表煮熟了，用筛子捞出（煮面片的时间，大家根据购买产品的时间要求煮即可）。 》如果购买意大利面片，注意看配料表，买没有添加剂的，配料越少越好。 》如果已经买了窝小芽面片的，直接可以用，建议用“肉多多”和“虾鲜鲜”。
8接下来进行简单组合就可以了，找一个烤碗，先在最底下铺一层面片，然后铺一层番茄肉酱。
9撒上薄薄一层奶酪碎。
10接下来一层面片、一层肉酱、一层奶酪碎，按照这个顺序依次铺完即可，食材的量大概可以重复铺三次，最上面是奶酪碎哈。
11放入烤箱中层，200度15分钟左右，直至奶酪融化上色即可。 》烘烤时间会根据每个人烤箱温度的不同而变化，大家主要观察奶酪融化上色即可。
12完成，酸甜可口，又有奶香，面片依旧Q弹，绝对分分钟吃完哈，也可以多做点，全家一起吃
小技巧
小芽碎碎念: 1、再强调下哈：煮面条的时间，如果是买的一方面参考包装上的时间，另外也要根据自己用的锅，还有火力去调整，最好的办法其实就是自己尝一尝。不要夹生，也不要煮过头。 2、也可以用自己亲手做手擀面片的，注意不要把面条煮很烂，基本熟透就可以了。 3、妈妈们也可以用来犒赏自己，最后加上胡椒粉等调味。
