原料
肉: 50克, 鸡蛋: 1只, 豆腐: 适量, 胡萝卜: 适量, 洋葱: 适量, 面粉: 适量
步骤
1菜肉切碎混合,加全蛋搅拌。
2加适量面粉搅拌均匀。粘稠即可。
3用勺子挖一勺馅,左右滚圆成丸子形状。
4放上小葱叶点缀,去腥提香,水烧开蒸15分钟左右。
5蒸好的样子,筷子一夹不散,替宝宝尝一口 ,软糯鲜香好好次!
小技巧
肉我选用了巴沙鱼肉,也可用猪里脊肉,虾肉,蔬菜也可加入其他宝宝爱吃的菜,菜量不超过肉量就好,鸡蛋和面粉都是起到粘黏的作用帮助更好成形,没吃过蛋清的宝宝只用蛋黄就可以。