对虾80g, 姜3g, 葱姜水30ml, 料酒15ml, 美极鲜20ml, 香油少许, 花生油20ml
1 对虾去须洗净。
2 放入碗中加料酒和葱姜水拌匀腌制10分钟。
3 青椒洗净切段。
4 姜切细丝。
5 热锅下油，放入姜丝炝锅。
6 放入对虾和辣椒。
7 翻炒至对虾完全变色。
8 加入美极鲜
9 翻炒30秒。
10 再少许香油炒匀关火盛盘即可。
对虾很鲜，所以不要加味精。
酱油的用量大，不用再加盐。
