原料
前夹肉一块300g, 红椒500g, 甜面酱、糖、老抽适量, 葱、姜适量
步骤
1 这是已煮成七分熟后切片的肉,在锅里扁出油。
2 这是已煮成七分熟后切片的肉,在锅里扁出油。肉在之前已用葱和姜加水煮成七分熟。
3 肉的油已扁出后,分别加入甜面酱、糖和老抽,炒上色。
4 等肉炒上色后,加入已切好块的红椒,几分钟后加入适量的盐就可以出锅了。
小技巧
加入的红椒如不喜欢可以换成其他的蔬菜(洋葱、青椒和蒜苗都是不错的选择)。
前夹肉一块300g, 红椒500g, 甜面酱、糖、老抽适量, 葱、姜适量
1 这是已煮成七分熟后切片的肉,在锅里扁出油。
2 这是已煮成七分熟后切片的肉,在锅里扁出油。肉在之前已用葱和姜加水煮成七分熟。
3 肉的油已扁出后,分别加入甜面酱、糖和老抽,炒上色。
4 等肉炒上色后,加入已切好块的红椒,几分钟后加入适量的盐就可以出锅了。
加入的红椒如不喜欢可以换成其他的蔬菜(洋葱、青椒和蒜苗都是不错的选择)。