原料
高粉200克, 牛奶130克, 酵母粉3克, 低粉50克, 糖40克, 盐3克, 全蛋液30克, 黄油25克
步骤
1 1.准备中种面团的材料。
2 2.放入面包桶，揉成面团。发酵至2.5倍大。
3 3.加入主面团黄油以外所有材料。
4 4.揉面至完全阶段，加入黄油揉至扩展。
5 5.松弛30分钟。
6 6.将面团分割成六等份。
7 7.擀成椭圆形。
8 8.包入香肠。（我用半个火腿肠）。
9 9.整成橄榄形。
10 10.全部整形好。
11 11.最后发酵至二倍大。表面刷蛋液，撒芝麻。
12 12.放入预热好的烤箱，中层，上火180℃，下火190°，15分钟。（没有上下管分开调温的就用上下火180°即可）。
13 13.晾凉后用锯齿刀从中间切开。
14 14.挤入沙拉酱，塞满肉松。
15 15.吃不完的用保鲜膜包起来放冰箱冷冻室，吃时候揭掉保鲜膜，烤箱180°烤5分钟即可。
