简介
加入香肠的餐包，除了增加面包的风味和口感，营养也很丰富，做面包我喜欢揉出膜，这样的面包口感相对来说冷热都比较松软可口，喜欢的也可以尝试做做。
原料
面包粉 300g, 低粉 50g, 黄油 20g, 盐 2g, 牛奶 160g, 酵母 3g, 香肠 9根, 老面 80g, 鸡蛋 1个
步骤
1准备所有食材
2面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间
3搅拌20分钟后加入黄油再搅拌
4搅拌到能拉出膜后盖上发酵
5发酵至2倍多
6取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟
7之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起
8放入烤盘里中间留有空隙
9烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻
10烤箱180度预热后进入烤箱中层烤15分钟左右即可
11很松软的面包
小技巧
1.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自己家的烤箱为定 2.挑一个个头稍微大一点的鸡蛋，留少许蛋液刷表面。
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