简介
冬天吃羊肉进补~爸爸妈妈上班都很忙，所以在放寒假的时候就给爸爸妈妈做饭尽一下孝道噜~~
原料
胡萝卜 一根, 羊肉 一斤, 干红辣椒 两个, 花椒 二十粒左右, 香叶 两片, 大料 两个, 桂皮 一块, 生姜, 大蒜
步骤
1把羊肉切块 我觉得可以切得小一点因为会比较好熟 而且容易煮烂
2胡萝卜切块
3生姜大蒜切片
4锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味
5锅中放羊肉翻炒致变色
6锅中放入料酒生抽老抽糖，盐少许因为生抽老抽中有一定的咸味儿了
7将桂皮大料干红辣椒花椒香叶放入小调料包里 将调料包放入锅中（此部可无调料包，直接将材料放入锅）
8锅中放入开水，中火炖一个小时后加入胡萝卜，或者白萝卜，即可
小技巧
1.盐一定要少放，生抽老抽里都有咸味儿 2.家中最好备一个调料盒，因为炖肉什么的香料太多 不太容易往外挑 3.胡萝卜白萝卜不可同时吃，因为这样容易得败血病
