羊肉4斤…甘蔗。桔子皮: , 姜,蒜,大葱,啤酒。一听: 克, : 片, 香叶: 2片, 桂皮: 1块, 八角: 4个, 冰糖: 10克, 料酒: 3勺, 老抽: 3勺, 盐: 10克
1调料备好
2羊肉清洗处理干净,烧上一锅开水,捞水
3水沥干,准备干炒
4大料炸香,放入羊肉炒至焦黄
5加入老抽,啤酒,大火烧开!
6焖上一小时四十分即可
7大火收汁
8盛盘!!!