简介
这是一款很松软的辅食，即使出牙期的宝宝也可以轻松搞定，营养也比较全面。
原料
菠菜 4棵, 鸡蛋 2个, 奶酪粉 2勺, 白面包 一小块, 黄油 10克, 鱼松或肉松 适量
步骤
1菠菜放开水里焯一下，去掉草酸。
2切碎，切的程度视宝宝的咀嚼能力而定
3打入鸡蛋搅匀
4放入奶酪粉搅匀
5白面包撕成薄片备用
6不粘锅加热，放黄油化开。
7面包片铺在锅底黄油上，一定要小火。
8把鸡蛋菠菜和奶酪粉的混合物倒在面包上
9待底部凝固后撒鱼松或肉松，撒一半就好，如果想慢慢撒细致一点可以关火做。
10将没有撒肉松的一边盖过来，边沿部分用铲子压紧，中间部分不用压。然后盖上锅盖小火焖几分钟，这时候中间蛋液部分不是那么容易熟的，要慢慢小火焖，视情况可以翻几次面。关火以后不要揭锅盖，让它再焖一焖。
11盛出
12切开
13特写，松松的，像蛋糕一样口感
小技巧
我用的是鳕鱼籽松，可以用鱼松肉松任何合适的东西。多少也完全看口味，如果肉松里含盐就不要放太多。 周末早晨做一个大蛋包跟爸爸妈妈一起吃也不错哦。
