黑米75g，麵粉75g，水150g，粗砂糖20g，酵母1.5g
1.黑米粉+麵粉+水+酵母，攪拌均勻，蓋上保鮮膜冷藏發酵一夜 2.第二天從冰箱取出，加入粗砂糖攪拌均勻 3.模子預熱一下，兩面都刷好油 4.舀入麵糊，蓋上模子 5.烙至水汽漸盡，餅不粘模，打開模子，餅能很好的脫模，就是熟了
