原料
麵粉: 1.5杯， 麥片: 0.5杯， 泡打粉: 2茶匙， 小蘇打: 0.25茶匙， 細砂糖: 3湯匙， 鹽: 1/4茶匙， 雞蛋: 2個， 牛奶: 1-3/4杯， 軟化無鹽黃油: 1/3杯
步驟
1如圖所示，將所有配方中的乾料放在大盆里，混合均勻，牛奶單獨放，剩下的雞蛋液，黃油放到一邊。
2用打蛋器打發雞蛋和黃油，再慢慢加入牛奶邊加邊打。
3將攪拌均勻的雞蛋牛奶液加入到麵粉盆中繼續用打蛋器攪拌，一直到形成均勻細膩的糊狀體。
4電爐開小火，架上餅模，用刷子刷上一層薄油，加入適量的麵糊到模中。
5當餅模填滿，轉中火。
6當麵糊表面形成孔洞，用一把小叉子從邊上挑起，翻邊。
7翻邊後繼續煎一會就可以調小火，起鍋，重複做下一輪。
8做好的華夫餅可以密封放進冰箱冷藏，下次吃的時候用toaster像烤麵包片一樣加熱，還是外表香脆裡面鬆軟。
