原料
雞蛋: 1個， 牛奶: 35-45ml， 無鹽黃油: 30g， 低筋麵粉: 55g， 玉米澱粉: 15g， 泡打粉: 2g， 鹽: 1g， 細砂糖: 20g
步驟
1雞蛋加全部砂糖打散
2加入牛奶攪拌均勻
3麵粉類過篩攪拌均勻
4加入融化的黃油
5發酵半小時以上
6餅鐺兩面加熱，倒入適量麵粉糊
7中小火 每面加熱3分鐘左右
8看到顏色變成我們平常吃的那個樣子就好了
9出鍋後根據自己的口味加奶油、果醬、巧克力醬都可以
小技巧
可以提前多做一些放進冰箱，每天早上拿出來做熱的吃 一定要趁熱才好吃 麵糊裡面牛奶的比例會直接影響口感 牛奶少就是軟軟的 牛奶多會有脆脆的表皮
