簡介
華夫餅的魅力就在於，進去的明明是一堆麵糊～嚯，一打開變成了俄羅斯方塊。。。變戲法一樣，太棒了。而且，脆脆的口感我太喜歡了，並且也博得了家裡的一隻小狗和一隻大熊的喜愛，不容易啊不容易，完勝～
原料
低筋麵粉 160g, 融化的黃油 60g, 雞蛋 150g, 細砂糖 60g, 牛奶 100g, 玉米澱粉 40g, 泡打粉 3-4g
步驟
1雞蛋打散+細砂糖攪拌均勻
2加入牛奶攪拌均勻
3低筋麵粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩一次後，再次過篩，篩到上一步中，用打蛋器攪拌至順滑
4倒入融化的黃油攪拌均勻
5麵糊拌好的狀態。可倒入量杯里，方便澆在華夫餅模具上
6華夫餅模具在使用之前，兩面都要均勻地塗抹一層融化的黃油，縫隙也要塗到
7將華夫餅模具放在煤氣灶上，中小火，兩邊都要預熱，預熱到滴上第一水滋一下就沒有的程度，大概一面1分鐘～然後倒入麵糊～
8麵糊倒入後，幾乎覆蓋住整片華夫餅內部，如果個別地方沒覆蓋到，請人為關注一下～然後蓋上蓋子，先加熱約1分鐘，然後翻轉加熱1-2分鐘，再翻過來1分鐘
9等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打開蓋子看看，如果欠火候，就稍微再熱一下，但是注意別糊了，用小火～另外，為了華夫餅上色均勻，請儘量移動一下模具的受熱位置
小技巧
可搭配糖粉，楓糖漿，果醬，鮮奶油等食用。
