咖喱蛋包飯 0

原料

咖喱塊: 兩塊, 土豆: 一個, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 米飯: 一碗, 雞蛋: 一個

步驟

1土豆、胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切塊

2倒油翻炒,至洋蔥半透明的時候加水沒過土豆和胡蘿蔔

3水開後轉中小火熬煮10分鐘左右至土豆可以被筷子輕易穿透

4關火,投入咖喱塊攪拌至溶化 開火加熱熬煮至粘稠狀即可

5取另一隻鍋煎雞蛋,將雞蛋餅覆蓋住米飯

6裝盤,將咖哩澆到蛋包飯上

小技巧

咖喱塊一定要關火後放進去,這樣能夠煮出最好的狀態

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