原料
豬肉末: 200克， 小蔥: 50克， 麵粉: 500克， 溫水: 325克， 油: 適量， 鹽: 少許， 生抽: 少許， 老抽: 少許
步驟
1 麵粉和溫水，加2克鹽揉成光滑的麵糰，均分成兩個麵糰揉圓蓋上保鮮膜醒20分鐘。 趁這個時候準備餡：鍋中倒油，放入肉末煸炒變色後加入適量的老抽、生抽和鹽，盛在碗里，小蔥洗凈切末放入碗中，我還切了點辣蘿蔔乾拌裡面，沒有也可以不加。 取一個麵糰擀開，撒少許油，鹽適量灑在油上抹開，再放拌好的餡抹開。
2三分之一處往中間折
3另外一邊往中間摺疊，兩端的口壓緊
4重複第二部，在摺疊好的麵餅上再撒少許油和鹽抹勻，撒上餡料抹勻
5從一頭往另一頭卷好，用手壓扁
6麵糰上抹少許水，粘上白芝麻
7用擀麵杖擀開
8鍋中少許油，放入餅中火烙
9一面金黃後翻面烙另一邊
10切開看看，有好多層
