一夜漬 0

原料

蘿蔔: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 花椒: 適量， 米醋: 五勺， 鹽: 適量， 香葉: 兩片

步驟

1清洗蘿蔔和胡蘿蔔切成條

2放入一夜漬玻璃罐 用重石壓著直至出水（去蘿蔔的辛辣）

3倒掉用鹽出的水 用涼白開清洗後 重新放入蘿蔔和胡蘿至一夜漬玻璃罐 投入適量鹽 米醋5勺

4將香葉和花椒投入水裡燒至香味溢出 關火 冷卻倒入一夜漬玻璃罐

5蓋上重石 放入冰箱冷藏一夜即可食用

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