原料
阿根廷紅蝦: 9隻， 白鬍椒粉: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 食鹽: 2克， 黃油: 6克
步驟
1阿根廷紅蝦提前從冰箱裡拿出來解凍
2用剪子剪掉大蝦的須和腿
3還有這個蝦槍也要剪掉，以免扎人
4用剪子從蝦頸部正中剪下去，給蝦開背…然後用牙籤挑出蝦線… 紅蝦的個頭大，蝦線也是又粗又髒，一定要挑乾淨啊…
5處理好的紅蝦放入盆中，用鹽，白鬍椒粉抓勻，腌制10分鐘… 我這是九隻大紅蝦，放了2--3克左右的鹽，不要太咸，遮住大蝦本身的鮮美就不好了…
6烤盤鋪上錫紙，給紅蝦兩面都刷上黃油，表面再灑上少許黑胡椒粉，
7放進烤箱，190度上下火烤20分鐘…
8擺盤吧…好香~大海的味道迎面而來~
9大口吃肉的滿足感~啊~~喂你吃…
小技巧
推薦使用黃油，烤好後特別的濃香~ 還有一定要挑蝦線…挑蝦線…蝦線…線…
