原料
黃油: 100g， 低筋麵粉: 100g， 可可粉: 10g， 白砂糖: 50g， 雞蛋: 2個， 無鋁泡打粉: 1/3茶匙
步驟
1黃油徹底軟化，加砂糖用電動打蛋器打至發白，分次加入蛋液
2快速打發至蛋油完全融合，體積膨大。篩入低粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不規則的方式拌勻。黃油要足夠軟，才能與雞蛋融合在一起而不會油蛋分離。蛋要常溫，提前打勻
3模子塗一層黃油，撒麵粉抖勻，倒掉多餘的粉。把2中拌好的麵糊一半盛入裱花袋裡，擠入模子中。剩餘一半加入可可粉拌勻，再裝入裱花袋，擠入模子
4用尖刀拌合呈大理石狀，稍微抹平。烤箱預熱160度，中層，上下火30分鐘。出爐後立即脫模
