原料
低筋麵粉: 100克， 雞蛋: 2個， 白砂糖: 30克， 黃油: 50克， 牛奶: 120ml， 香草精: 1/2小勺， 泡打粉: 1克
步驟
1黃油加白砂糖隔熱水攪拌至黃油融化
2放入雞蛋攪打均勻
3放入牛奶和香草精攪打均勻
4放入泡打粉
5篩入低粉切拌成光滑無顆粒的麵糊
6蓋上保鮮膜靜置半小時
7矽膠模中倒入麵糊
8烤箱170度中層20分鐘
9倒扣並輕輕擠壓脫模
10趁熱吃
11搭配吃
小技巧
1、一個28升烤箱可同時放進2個矽膠華夫模，15分鐘可做8隻華夫餅。 2、矽膠模無需抹油，輕輕擠壓即可脫模。
