麵粉: 500克, 酵母: 5克, 牛奶代替水: 適量, 糖: 30-40克, 泡打粉: 1勺
1首先用小半碗溫水(摸摸不燙手)將酵母放進去攪拌一下,然後拿蓋子蓋起靜止5分鐘!
2其餘所有材料一起混合
3將靜止好的酵母倒進去混合好麵粉里,然後適量的加入牛奶活麵粉.直到感覺光滑就可以.
4把活好的麵粉蓋好,發酵到2倍大就可以!
5把活好的面排氣,分小塊就可以包包子了!
6包好的包子要再發酵一下才可以蒸噢!
7最重要一步是蒸好的包子不要馬上打開蓋子,關火5分鐘後再開蓋子!