原料
玉米粉: ， 麵粉: ， 椰絲: ， 酵母: ， 雞蛋: ， 白糖:
步驟
1適量酵母粉加溫水化開
2玉米粉加到麵粉里
3放椰絲
4白糖適量
5雞蛋一個
6酵母水倒入
7適量溫水
8拌勻成麵糊糊
9靜置20-30分鐘，到麵糊糊起小泡泡，拌勻下就可以了
10鍋中抹一層薄薄的油
11舀一勺子麵糊糊，讓麵糊糊自己向四周攤開
12開火，小火，餅成型
13翻面繼續小火煎下，喜歡焦一點的就多煎一會兒
14煎好的餅，軟乎乎的
15煎蛋
小技巧
1、玉米粉跟麵粉比例3:1的樣子，也不用太精確哈 2、酵母的話我是看著放的，5、6克的樣子吧 3、白糖的量你要喜歡甜的就多放點。。
