早餐雞蛋餅 0

原料

雞蛋: 一個， 麵粉: 一勺， 鹽: 少量， 香菜末: 適量， 辣椒醬: 少量， 蛋黃醬: 適量， 蔥花: 適量， 培根: 適量

步驟

1將一勺（就圖上的小勺大小）麵粉和三勺水混合，拌勻

2打入一個雞蛋，略打散即可

3培根放入電餅鐺略煎一下，煎熟後取出培根待用

4把第二步驟里的雞蛋混合液倒入電餅鐺（原來培根煎出來的油不用擦掉，直接倒入混合液），用推子把混合液攤成圓形薄餅，灑上蔥花

5灑上香菜末（女兒特喜歡香菜，所以放的比較多，不喜歡的人可以不放）

6放入適量辣椒醬和蛋黃醬（我用的是這個蛋黃醬）

7然後合上電餅鐺稍等片刻

8打開電餅鐺放入煎好的培根（有人喜歡整塊培根，有人喜歡碎一點，隨意）

9趁熱捲起即可

小技巧

雞蛋餅一定要攤薄點，這樣口感好。裡面可以隨意加喜歡的東西，比如油條，榨菜等，發揮你的想像吧，祝你好胃口！

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