原料
麵包粉: 500g， 鹽: 2茶匙， 涼水: 320ml， 橄欖油: 60ml， 酵母水: ， 溫熱水: 50ml， 乾酵母: 2茶匙
步驟
1混合麵包粉 鹽攪拌均勻 加涼水 加橄欖油
237-40度 50ml溫熱水加2茶匙酵母混合 放置如圖 加入之前的混合物中
3麵糰和液體混合在一起揉一揉 不用出什麼膜 倒入大碗中加蓋醒45分鐘
445分鐘後取出麵糰做成球型 移至烤盤壓扁 撒些芝麻燕麥片都可 用手指或叉子戳麵餅 加蓋放置10分鐘
5預熱烤箱220度 烤30分鐘
6出爐 沾羅勒醬享用 或鹹味麵包直接享用 酥軟好吃
小技巧
麵包鹽淡可以依您的口味調節鹽量
