糯米: ， 肉餡: ， 蝦仁: ， 料酒: ， 鹽: ， 蔥:
1糯米洗凈，提前用水泡兩小時
2剁肉餡
3蝦仁從中間剖開去蝦線，然後剁成泥
4放入適量的料酒，醬油，鹽，蔥末，把肉餡攪勻
5泡好的糯米瀝干水用手把肉餡捏成差不多的圓球，然後放到糯米的碗里滾一下，丸子上面就沾滿了糯米，燒開水，放上去蒸30分鐘，美味的珍珠丸子就可以出鍋了
