原料
高筋麵粉: 100g， 玉米澱粉: 100g， 雞蛋: 50g， 細紗糖: 70g， 黃油: 130g， 鹽: 1g
步驟
1黃油室溫軟化至用手指可以在上面輕易戳一個小洞即可
2放入鹽，用蛋抽打發至黃油顏色稍微變淺
3將細砂糖分兩次混進黃油中，只要稍稍攪拌，混勻即可
4將蛋液分兩次倒入黃油中，混勻
5高筋麵粉和玉米澱粉混合過篩分三次加入黃油中，切拌均勻至看不見乾麵
6將麵糊放入裱花袋裱花
7烤箱上下火160度預熱十分鐘，放入裱好的曲奇糊，烤25分鐘即可。
小技巧
1.大家可根據自家烤箱和曲奇大小調整溫度和時間，曲奇表面變色切開後中間位置也是疏鬆的就表示曲奇烤好了，若沒烤好可放入烤箱繼續烘烤直至熟透為止。 2.麵粉放入黃油中後，切拌幅度要大迅速，看不見乾粉後迅速停止。不然麵粉起筋，烤的時候花紋會消失的哦 3.喜歡的話就關注我微博吧 搜索 櫻桃派小宅女 就是我哦 或者點擊 吧
