原料
材料： 糯米粉 1CUP 大米粉 1CUP 糖 1CUP 水 1CUP（實際用量要視攪拌過程中粉的狀況而定） 桂花（玫瑰花醬） 1TBS 油 2TBS 鹽 1/4TSP
步驟
1． 將桂花（玫瑰花醬） 以外的所有材料放入FOOD PROCESSOR ，調慢檔， 邊攪拌邊慢慢分次加水， 直到面被攪拌成厚糊狀（若將容器倒置， 厚麵糊會緩慢下墜的程度）， 2． 加桂花（玫瑰花醬），並用勺拌勻，再將麵糊倒入抹了油的微波爐安全容器， 罩上微波爐罩， 高檔熱兩分鐘， 取出， 攪拌一下， 再熱兩分鐘， 再攪拌， 再熱…..這樣重複三到四次後， 直到麵糰完全變透明。如果不用微波爐， 可以放蒸鍋蒸1.5小時。 3． 案板上放一塊濕毛巾， 上面復一大張保鮮膜，將「叮」熟的年糕用勺挖到保鮮膜一端，揭起毛巾另一端，壓扁年糕， 揭開， 轉向再摺疊，再壓扁， 這樣重複幾次， 直到年糕被折成厚約1英寸左右的長方塊， 再用綱絲刀把年糕切成巴掌大的小塊， 然後用包鮮膜包裹， 放冰箱兩小時或過夜。 切成1/4英寸厚的片， 裹上蛋液， 平底鍋略煎，至兩面稍黃即可。那個甜，那個香，那個糯
