簡介
桂花糖炒年糕，甜甜蜜蜜年年高(^-^)，新年第一天討個好彩頭~
原料
步驟
1年糕切片，我喜歡切得厚一點，比較Q比較有嚼勁。
2水燒開，放入年糕片，再次沸騰後煮個3分鐘左右，用漏勺撈出沖涼水。
3炒鍋放少許油，加入三勺桂花糖，小火炒至糖溶化微微發黃，再加入小半碗水。
4把年糕放進去，快速的翻炒一下，確保每片都沾上糖汁就可以出鍋了。
小技巧
一定是小火熬糖汁，炒過的桂花糖比較香，但千萬不要炒過頭了，會變硬（>-<）
桂花糖炒年糕，甜甜蜜蜜年年高(^-^)，新年第一天討個好彩頭~
1年糕切片，我喜歡切得厚一點，比較Q比較有嚼勁。
2水燒開，放入年糕片，再次沸騰後煮個3分鐘左右，用漏勺撈出沖涼水。
3炒鍋放少許油，加入三勺桂花糖，小火炒至糖溶化微微發黃，再加入小半碗水。
4把年糕放進去，快速的翻炒一下，確保每片都沾上糖汁就可以出鍋了。
一定是小火熬糖汁，炒過的桂花糖比較香，但千萬不要炒過頭了，會變硬（>-<）
