白醬義大利面 0

Name: 白醬義大利面
Cuisine: 中餐
Ingredients: 白醬的用料:; Sauce flour(小麥粉wheat flour): 2 tbsp(15g); Skimmed milk(鮮奶全脂或半脂): 300 ml; Sea salt(海鹽): 1/2 tbsp; Black pepper(黑胡椒碎): 少許(個人喜好); Parsley(巴西利/歐芹碎): 少許(個人喜好); Double cream([淡奶油]也行): 2 tbsp(15g); 其它配料(可按個人喜好添加):; Smoked bacon(煙燻[培根]): 兩片; Chestnut mashroom([栗子]菇): 5個; Baby onion(洋蔥): 半個; Spaghetti(長條[意面]): 一小把; Butter garlic(大蒜味的黃油): 15g; Parmesan(帕米森乾酪): 少許

原料

白醬的用料: ， Sauce flour(小麥粉wheat flour): 2 tbsp(15g)， Skimmed milk(鮮奶全脂或半脂): 300 ml， Sea salt(海鹽): 1/2 tbsp， Black pepper(黑胡椒碎): 少許(個人喜好)， Parsley(巴西利/歐芹碎): 少許(個人喜好)， Double cream(淡奶油也行): 2 tbsp(15g)，其它配料(可按個人喜好添加): ， Smoked bacon(煙燻培根): 兩片， Chestnut mashroom(栗子菇): 5個， Baby onion(洋蔥): 半個， Spaghetti(長條意面): 一小把， Butter garlic(大蒜味的黃油): 15g， Parmesan(帕米森乾酪): 少許

步驟

1材料備齊後，開始住意面啦。。。先煮一鍋水，在水快開前加入適量的鹽和一小勺橄欖油。水沸騰後加入意面。。。然後就可以準備其他的步驟啦啦啦(^_-)-☆

2在煮意面的時候，我們可以將蘑菇洗凈切兩刀成四瓣，洋蔥切絲。備用。。。O(∩_∩)O

3培根兩片切小塊，放入微波爐轉2至3分鐘後備用。。。可以減少油的用量(^_-)-☆

4意面煮好後，過篩涼水沖洗一會(因為還要再煮可以不用煮太軟)。。再加入一些橄欖油攪拌防止粘黏O(∩_∩)O

5弄完意面，咱就可以製作白醬啦啦啦(^_-)-☆ 第一步，黃油融化後加入麵粉第二步，倒入牛奶和淡奶油第三步，加入歐芹碎，現磨黑胡椒粒第四步，在以上的材料煮成像漿糊的程度加入海鹽調味。切記，別燒乾了一定要用中小火。。O(∩_∩)O 唉，忘記拍照了。。。(ㄒoㄒ)(ㄒoㄒ) 但是以大家的聰明才智一定知道sauce應該是什麼樣子的。。。

6做好的白醬。。。。

7把製作好的白醬放入另一個鍋中，接著放培根，蘑菇和洋蔥煮一小會(如果發現白醬有些干可以適當的加些水)再放入煮好的意面。最後放入一些帕米森乾酪。。。煮一會就可以出鍋啦≧▽≦≧▽≦ 因為白醬已經放海鹽調味，而且煙燻培根也是鹹的就不用再放鹽了。（*@ο@*）哇。。。最後可以按照自己的喜好加些蔬菜做salad。。(^_-)-☆