用於義大利面、乾麵淋醬，或是白菜燉煮醬。
絞肉1/2斤，洋蔥丁1/4顆，蕃茄煳罐頭1罐，紅蘿蔔丁1杯，橄欖油2大匙，紅辣椒醬1大匙，蒜末1小匙，白鬍椒粉1小匙，糖1/2杯，水1/2杯
1.)熱鍋，將橄欖油入鍋微熱過，加入洋蔥末、紅蘿蔔丁和蒜末炒香，再加進絞肉爆炒，接著加入辣椒醬、白鬍椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過，最後放入蕃茄煳和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可。
