原料
紅薯: 半個, 紫薯: 半個, 糯米粉: 適量, 蜜豆: 一把, 糖漿: 一小碗
步驟
1我用的是這種小碗 蜜豆既紅豆泡一晚,然後洗凈水煮
2紅薯跟紫薯削皮架在蜜豆上面蒸,我為了快點熟就切小塊了
3糖加一點水也跟番薯一起放架那蒸融成糖漿
4蒸煮熟後 將紅、紫薯跟蜜豆分別加糖漿攆碎,蜜豆喜歡一顆顆的可以不攆
5將紅薯跟糯米粉加一起加點溫水一起搓成麵糰(不知道是不是糯米粉的問題,搓好後一有裂痕 ,一拉就短) 然後取一小塊包住紫薯(圖片里那麼多加麵粉里就夠了,80g糯米分)或者蜜豆
6平底鍋掃層油小火煎到有一點焦就關火 喜歡芝麻的可以煎之前加在上面
小技巧
剩下的糯米粉可以加水加糖漿攪拌成稠狀隔水蒸 蒸好手抹油或者沾水取一塊包住剩下的料就可以吃了