原料
雞翅（翅中）: 11隻--13隻， 可樂: 450g， 鹽: 適量， 糖: 適量， 料酒: 4勺， 胡椒麵（可不加）: 少量， 生薑: 4-5片， 白開水: 少量
步驟
1先將翅中兩面各切四刀口，便於入味
2用鹽（比糖量少一些），糖，少量胡椒麵（去腥），4勺料酒（去腥）腌制雞翅，不少於15分鐘，半個小時—45分鐘為宜
3將腌制好的雞翅用油煎（小火）至金黃，放入薑片繼續煎至雞翅稍變暗，放入兩勺生抽上色，再倒入可樂450g，變成大火。（若覺得可樂多可以加些白開水）
4當可樂大火滾開後，變成小火，並將上方浮沫去掉，蓋上鍋蓋再燒20分鐘--30分鐘，大火收汁。
小技巧
若收汁時覺得味道偏甜，可再加一勺生抽調味。(￣▽￣)
