原料
雞翅: 6個， 可樂: 1廳， 姜，蒜: ， 干辣椒: 若干， 白醬油: ， 料酒:
步驟
1雞翅解凍，洗乾淨，料酒1:1，兩大勺，腌制半小時以上
2煮水，放入薑片，大蒜，雞翅，到水沸騰就起來
3雞翅用涼水沖一下，瀝干，待用
4熱鍋，倒一點油，填了鍋底就行，不用太多，加入剛才煮雞翅用的薑片大蒜炸至金黃撈起（不是很在乎腥味的可以省略）。放入雞翅煎至今黃
5倒一廳可樂，兩勺醬油兩勺料酒，一點鹽，悶到水快乾的時候加一點干辣椒。時不時翻炒一下。
6注意看火，最好改用文火，還剩三勺汁的時候關火。
小技巧
本來可樂雞翅甜甜的，加點干辣椒增加了辣味，比原味更棒。
